Igår var jag på Öbacka djurhem i Utansjö och tittade och hälsade på alla katterna där.
Jag funderar på att börja arbeta som volontär där på helgerna. De behöver verkligen personal.
Mådde väldigt dåligt över att få höra om vilka öden en del av katterna haft innan de lämnades in till djurhemmet. En kattunge hade hittats fastfrusen på en farstubro tillsammans med sitt döda, fastfrusna syskon. En katts svans hade bränts upp och en annan sparkats i magen av ägaren under lång tid. Det finns så många grymma, psykiskt sjuka människor.
Tror i alla fall att det kommer att kännas bra att göra en insats för missarna.

Saffranskaka

Ställ ugnen på 175 grader

200 gram margarin eller smör
1 paket (ca ½ gram) saffran
2 ägg
3 dl socker
1½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
(Florsocker)

Smörj och bröa en slät, rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält matfettet och låt det svalna, tillsätt saffran och mjölk.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, matfett och mjölk.
Blanda mjölet med bakpulvret och rör ned det i smeten.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.
Sikta eventuellt över florsocker när kakan ska serveras.

Dockskåpsbilder

Hemgjorda lampor

Jag har tillverkat några egna "Kristallkronor" till dockskåpen. De är huvudsakligen gjorda av silvertråd och pärlor. De är både lätta och roliga att göra!

Nytt dockskåp

Här är bilder från det nya dockskåpet!

Ludde & Skuttan.

Här kommer en bild på våra kaniner. Ludde är född 050217 och Skuttan är född juli/augusti 2005.

Smörgåstårta

Recept på jättegod smörgåstårta, om man gillar fisk.

Formfranska, valfritt antal, beroende på hur stor tårta du vill ha.
En tub böcklingpastej.
En förpackning räkost.
2 burkar tonfisk i vatten.
Purjolök.
Dill.
Majonnäs.
Crême fraîche.
Räkor

Ägg.
Gurka.
Salladskrydda.

Gör så här:

Kantskär franskbröden och lägg ett lager på ett lämpligt fat eller en bricka.
Bred på räkosten. Lägg på ett nytt lager med bröd.
Rör ihop tonfisken, som fått rinna av, med purjolöken, salladskrydda och litet majonnäs. Bred blandningen över brödskivorna. Lägg på ytterligare ett lager bröd. Blanda ut böcklingpastejen med litet grand dill och majonnäs eller crême fraîche och bred blandningen över bröden. Avsluta med ytterligare ett lager brödskivor. Bred slutligen över en blandning av crême fraîche och majonnäs över hela tårtan. Dekorera med räkor, ägg och gurka.

Dockskåpen

Min snälle man har snickrat ihop tre fina dockskåp åt mig.
Här är kommer några bilder.

Vår äldsta katt heter Musse, är snart sju år gammal, Sköldpaddsfärgad och röd. Hon lämnades in till Polisen för avlivning men fick komma hem till oss i stället.
Vår andra katt, Marve, är snart fyra år gammal. Hon är vit, grå och svart, randig och fläckig.

Ny blogg

I dag har jag lagt in min första bloggsida. Här tänker jag skriva bl a om trädgården, som just nu är frusen och ligger i träda, men till våren kommer bilder på fröodlingar i växthuset och knoppande vårlökar.