Saffranskaka

Ställ ugnen på 175 grader

200 gram margarin eller smör
1 paket (ca ½ gram) saffran
2 ägg
3 dl socker
1½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
(Florsocker)

Smörj och bröa en slät, rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält matfettet och låt det svalna, tillsätt saffran och mjölk.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, matfett och mjölk.
Blanda mjölet med bakpulvret och rör ned det i smeten.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.
Sikta eventuellt över florsocker när kakan ska serveras.

Smörgåstårta

Recept på jättegod smörgåstårta, om man gillar fisk.

Formfranska, valfritt antal, beroende på hur stor tårta du vill ha.
En tub böcklingpastej.
En förpackning räkost.
2 burkar tonfisk i vatten.
Purjolök.
Dill.
Majonnäs.
Crême fraîche.
Räkor

Ägg.
Gurka.
Salladskrydda.

Gör så här:

Kantskär franskbröden och lägg ett lager på ett lämpligt fat eller en bricka.
Bred på räkosten. Lägg på ett nytt lager med bröd.
Rör ihop tonfisken, som fått rinna av, med purjolöken, salladskrydda och litet majonnäs. Bred blandningen över brödskivorna. Lägg på ytterligare ett lager bröd. Blanda ut böcklingpastejen med litet grand dill och majonnäs eller crême fraîche och bred blandningen över bröden. Avsluta med ytterligare ett lager brödskivor. Bred slutligen över en blandning av crême fraîche och majonnäs över hela tårtan. Dekorera med räkor, ägg och gurka.